I corsi serali hanno avuto inizio nell'anno scolastico 1992/93. Dopo i primi anni di assestamento, hanno raggiunto una propria fisionomia e si sono consolidati come un'offerta apprezzata dai partecipanti.
DURATA
• Corsi triennali, da fine settembre a giugno.
DIPLOMA
• Qualifica di addetto ai servizi di sala/bar, cucina e ricevimento.
DESTINATARI
• Adulti lavoratori del territorio.
Gli allievi con particolari problemi di lavoro possono chiedere l'esonero dalla frequenza per alcune materie, purché sostengano poi, con risultati sufficienti, le prove finali per l'ammissione alla classe successiva.
PROGRAMMI SCOLASTICI
• La programmazione scolastica, pur ispirandosi ai corsi del diurno, può essere adattata, dai singoli insegnanti, alle esigenze ed ai livelli dei partecipanti.
I corsi serali sono integrati da visite di studio e approfondimenti enogastronomici a tema.
Qualora alcuni degli allievi fossero interessati a svolgere degli stages presso aziende, la scuola li aiuta nella ricerca e li segue nel periodo interessato, anche se questo coincide con periodi di vacanza scolastica.
TEMPI E LUOGHI
I Corsi si svolgono nella sede centrale di Castelfranco Veneto, Villa Dolfin.
Orario: dalle 19.00 alle 23.10 (5 ore da 50 minuti) 5 sere a settimana: dal lunedì al venerdì.
VALUTAZIONE DEI CREDITI
• I Consigli di classe provvedono, su richiesta degli studenti interessati, a:
- riconoscere crediti formativi nelle materie già svolte in precedenti corsi o per conseguimento di diplomi;
- tener conto delle esperienze, del vissuto e delle situazioni lavorative così da pervenire ad un giudizio equilibrato che tenga conto del percorso formativo globale dello studente, dei livelli di partenza, delle conoscenze e competenze raggiunte.